烤餅乾 @ 真心幸福Q點滴

餅乾的材料及作法如下，在家也可以自己做，但要使用可以控制溫度的烤箱，第一次烤請隨侍在側，以免不小心就焦了。

材料：安佳無鹽奶油100克、細糖60克、低筋麵粉200克、全蛋一顆、奶粉一匙
(巧克力口味則再加一小匙巧克力粉，我使用的是賀喜純巧克力粉，也可使用綠茶粉做成抹茶口味)

作法：
1、奶油放置室溫融化，加入細糖粉攪拌並打發
(我使用的是冰糖，先以調理機打成冰糖粉備用)
2、慢慢加入蛋液攪拌
3、最後加入麵抹拌勻成麵糰
4、將麵糰冷藏幾個小時後，再拿出來桿平壓模即可入烤箱
5、烤箱以180度預熱十分鐘，再以180度烤十五分鐘
(每個烤箱的狀況不同，且要視餅的厚薄調整時間，有香味傳出其實就可以了)